为落实国务院关于推动创新创业高质量发展打造“双创”升级版的有关要求和部署，助力成渝地区双城经济圈西部科学城建设,2021年12月15-16日，由重庆市知识产权局、重庆市科学技术局、四川省知识产权服务促进中心、四川省科学技术厅共同主办，重庆市知识产权保护中心、中国(四川)知识产权保护中心等承办的第二届西部科学城高价值专利培育、高质量成果转化大赛 (以下简称“双高赛”)决赛在重庆市举行。
学校科学技术处组织了校内相关领域的科研人员积极参与此次大赛，其中食品科学学院传统发酵食品菌种资源开发与产业化团队索化夷教授的项目——“中国人用中国菌-自主知识产权益生菌专利群”，经过海选、初赛、复赛多轮角逐，最后获得“优秀奖”。本次参赛进一步推动我校高价值专利的精准识别、快速保护和转化运用，提升学校科技创新影响力。
本次参赛项目的核心专利是“火锅伴侣菌-植物乳杆菌S58产业化开发”，该菌株来源于重庆石柱农家泡菜样本。植物乳杆菌S58菌株具有超强的消化道抗性，可以在人体消化道存活；它可以通过调节肠道菌群来抑制炎症并促进肠道激素如GLP-1，PYY的释放，从而激活AMPK信号，加速脂解和脂肪酸氧化并抑制脂肪酸摄取和脂质合成来减弱脂质积累；同时还可以增加肠道上皮紧密连接蛋白表达，缓解高剂量辣椒素对消化道系统损伤，可以开发为火锅伴侣类益生菌饮料，具有广阔的市场前景。目前该菌株已经授权发明专利一项，申请中发明专利2项，其中一项为美国专利。其专利已经实现科技成果转化，授权多家企业生产，有多款产品上市销售。
据悉，作为重庆首个以“高价值专利培育、高质量成果转化”为主题的创新大赛，双高赛自8月启动以来，吸引了来自北京、上海、深圳、成都、新加坡等地128个高价值专利项目报名参赛，涉及智能制造、信息技术、生命健康、软件技术、新材料、医疗器械等六大领域。经过海选、复赛、决赛，本届双高赛最终评选出一等奖1项、二等奖2项、三等奖6项、优秀奖16项。此外，还评选出最佳人气奖1项。
